Легкий та простий рецепт незамінного влітку напою – квасу, який не лише освіжає, але й несе у собі користь.
Для того, щоб приготувати цей рецепт, вам потрібні такі інгредієнти:
- 2.5 літри води;
- 1 столова ложка цикорію;
- 3 грами дріжджів;
- пів чайної ложки лимонної кислоти;
- 325 грам цукру.
Спосіб приготування:
У велику каструлю насипаємо всі сухі інгредієнти і заливаємо водою і перемішуємо. Після того як суміш закипіла – знімаємо з вогню і залишаємо до майже повного остигання.
До цієї суміші добавляємо дріжджі і залишаємо на декілька годин в кімнатній температурі до появи пінки на ній. Розливаємо у різні ємності і кладемо у холодильник до повного охолодження.
Порада: Якщо ви любите щось незвичне, то можете добавити до кожної посудини трохи родзинок. Майте на увазі, що такий квас не підійде для приготування окрошки через те, що у нього доволі специфічний смак і аромат. З цією метою рекомендуємо приготувати стандартний квас.
Зберігати цей напій можна протягом п’яти днів, тому у жаркі, літні дні, не бійтесь приготувати декілька порцій, вони на довго не затримуються.
